自動電磁・ガス加熱多軸炒め鍋・調理器

適用範囲:

各種野菜、魚肉、調味料、薬材などの調理や揚げ物に適しています。ケータリング、食品加工、医薬品製造、煮込み製品、調味料加工、スナック食品、製パン、その他の業界で広く使用されています。ケチャップにも使えます。ビーフソースや鍋材料などの高粘度製品の揚げ物は、食品加工の品質向上、時間短縮、作業環境の改善に最適な装置です。

利点

1. 加熱は速く、温度は調節可能です。鍋には2つの温度プローブがあり、それぞれ鍋本体の温度と食品の温度を測定します。
2. 正確なマイコン自動温度制御と温度表示、自動設定、時間または温度に達したときの自動アラーム、加工技術は制御が簡単で、食品加工プロセスは良好な再現性、より良い品質、より安定しています。
3. 遊星撹拌方式を採用しているため、加工食品が鍋にくっつかず、ダマや固まりも発生せず、安心してご使用いただけます。油の使用量も少なく、操作も簡単です。揚げる際の残留物が鍋にくっつきにくく、掃除も簡単です。
4. マルチ炒め調理器は熱源に電​​磁加熱を使用します（ガス加熱も使用できます）。マルチスターラー炒め調理器は、広い加熱面積、高い熱効率、均一な加熱、短い液体沸騰時間、および加熱温度の制御が容易であるという特徴を備えています。内釜本体（内釜）はステンレス製で、四フッ化エチレン製スクレーパー、シュナイダーPLCを装備しています。美しい外観、簡単な設置、便利な操作、安全で信頼性の高い。
5. 機械全体は優れた溶接技術、シームレスな波形溶接、クリアな質感、隙間がなく、製品の美しい外観を備えています。
6. マルチヘッドマルチスタータプラネタリーミキシングシステムにより、公転と自転を組み合わせて材料を均一に撹拌、加熱します。鍋底を行き止まりなくかき集めて360度撹拌し、素材の色と味を向上させます。

製品技術

• 内外鍋本体と器具の接触面には304ステンレスを採用しており、お手入れが簡単で食品衛生上の要求にも応えます。
• 設計された撹拌翼と撹拌翼は高強度PTFE製で、耐熱性、耐高温性に優れ、無毒で、食品生産の要件を満たします。
• スクレーパーは鍋本体との密着性が高く、底の削りがより徹底され、鍋の固着現象が起こりにくくなっています。
• 独自の省エネバーナー、完全燃焼、高い熱効率、省エネと環境保護を装備し、耐熱断熱装置を装備し、より省エネで使用し、効率は70％以上に達します。

応用