電気・ガス揚げ機

応用

この機械は、ナッツ、ポテトチップス、フライドポテト、プランテン/バナナチップス、チキンドラムスティック、フィッシュカツレツ、チキンカツレツ、ピーナッツ、パフスナック、ミートパイ、ニンジン、オニオンリング、サツマイモ、豆などを揚げるのに使用されます。食事の栄養を最大限に。

詳細

1.デジタル温度制御を採用し、高温上限パワーオフ機能が付いており、温度上昇は絶対に安全です。
2. 油水混合プロセス設計を採用しています。揚げる過程で発生した食品残渣は、水の濾過によって下部漏斗に沈み、下水出口から排出されるため、油の濾過機能を達成するだけでなく、油を無駄にすることもありません。
3.高度で効率的な加熱システム、オイルタンクは保温技術を採用しており、エネルギーを節約するだけでなく、作業効率も向上します。
4. 上下二層メッシュベルトにより、揚げ物が浮いた際に揚げ色が均一になり、浮いた食材の揚げムラを防ぎます。

業務用卵焼き機のパラメータ

温度制御仕様の工業用バッチガスディープフライヤー

3.1 自動時間と温度制御、自動混合、自動排出、自動脱油。
3.2 過熱保護。
3.3 温度は0~300℃まで調整可能。
3.4 PLC制御システム
3.5 緊急停止、短絡および接地保護。

説明

1. フライヤーの内側の揚げエリアは小さな円錐形の半球形状で設計されており、揚げエリアの面積を減らさずに無駄な油を大幅に削減し、元の揚げ油の50％を節約します。
2. フライヤーには油を貯蔵するための油タンクを装備することができます。オイルタンクには 2 つの役割があります。1 つは、オイルの保管を容易にするために、作業終了後にスタッフがオイル ポンプを介してオイル タンクにオイルを送り込むことです。もう 1 つは、オイルが沈殿した後、オイルを一晩保管することです。非常に粘度の高いオイルがオイルタンクの底にある円錐形の溝に大量に堆積します。この部分のオイルはオイルタンク下のオイルドレンバルブから排出され、オイル残留物が減少し、酸価が下がります。生産することで、オイルのライフサイクルを延ばします。
3.機能：自動混合、自動供給、自動排出、自動温度制御、高温警報、自動スラグ掻き取り。